Restede Rôti de Porc, Sauce Piquante et Penne Rigate. ou l'Art d'accommoder les restes au Petit Bistro . La sauce piquante est une sauce que l'on utilisait beaucoup, bien avant la mode de l'aigre-doux . Légère et acidulée, elle épouse bien le porc. Pour réaliser ce plat il vous faudra : 1 reste de rôti de porc. 2 échalotes. 6 càs de Partie1Faire le jus qui va rester au fond du plat de cuisson. 1. Préchauffez le four à 175 °C et mettez la viande dans le plat à rôtir. Après une dizaine de minutes, le four devrait avoir atteint la bonne température. Si vous voulez que les jus aient plus de gout, vous feriez mieux d’assaisonner la viande avec du sel et du poivre [1] . Quefaire avec un reste de sauce bolo ou de ragoût? On farci des poivrons pardi! Si vous avez un petit reste, recyclez, mais sans manger deux jours de suite la même chose. Je prépare toujours un peu plus de sauce, pour avoir quelque chose à préparer les jours ou je n’ai pas le temps ou pas envie de cuisiner. Accompagnez de riz basmati par exemple. Vous Lesécrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et photographiques, en partie ou en totalité, sur vos blogs ou sites sans ma permission écrite et de mettre un lien vers la recette d'origine. 5idées pour ne rien gaspiller. Quand on fonce un moule avec de la pâte brisée, il reste forcement de la pâte. Tant qu'on est dans le feu de l'action autant l'utiliser pour ne pas la gâcher. Transformez cette pâte en mini-pizza, tartelettes ou encore mini-chaussons. Voici nos idées pour recycler vos restes de pâte brisée. Ilest tout à fait possible de faire une bonne sauce tomate avec des tomates pelées en conserve. Pour cela, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis faites dorer un l'oignon et une gousse d'ail. Versez les tomates concassées dans la poêle. Ajoutez une brique de coulis de tomates et laissez mijoter 20-30 minutes. zNrO8G. Le lapin est une viande délicatement tendre et fine qui se déguste bien souvent en plats familiaux et mijotés. On peut aussi bien le cuisiner entier que coupé en morceaux. Il existe d’ailleurs de nombreuses recettes pour se régaler de ce gibier. Mais lorsque l’on cuisine un lapin complet, il arrive parfois que l’on ait des restes qui traînent ensuite dans le réfrigérateur, jusqu’à finir à la poubelle. Plutôt que jeter cette chair savoureuse et prisée, misez plutôt sur des recettes avec des restes de lapin. Vous pourrez éviter le gaspillage alimentaire en optimisant vos préparations. Pensez notamment à acheter votre lapin lorsqu’il est en promotion et confectionnez plusieurs recettes simultanément. Ou bien prenez-le entier, découpez-le et répartissez les morceaux en différentes cuissons. Certaines préparations pourront même être stérilisées dans des bocaux pour être savourées par la suite, sans soucis de gaspillage. Confectionnez ainsi plusieurs repas avec un même lapin. Prélevez de petits morceaux déjà cuits qui vous serviront à préparer d’autres plats. Ce gibier est idéal pour préparer une belle terrine, une gelée de lapin ou des rillettes de lapin à déguster avec une salade verte et des cornichons. Faites revenir dans une poêle le restant de lapin cru avec des aromates et de la bière. Vous réaliserez alors une délicieuse sauce pour accompagner des tagliatelles au lapin. Recyclez les restes en un savoureux lapin perdu, un lapin au vin blanc ou en une blanquette parfumée. Faites macérer la viande pour un confit de lapin qui cuira longuement. Utilisez le reste de chair pour dresser des verrines avec de la pomme granny. Accompagnez des râbles d’une belle purée de pommes de terre maison. Bref, régalez-vous de vos restes de lapin en piochant selon vos envies dans notre sélection de 10 recettes anti gaspi ! 24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 0717 Quand il me reste du chili c'est assez rare en faite, soit je le congèle soit je rempli des fajitas avec. Certes, ce n'est pas une recette mais une petite astuce pour recycler des restes. Vous pouvez faire ces fajitas avec toutes sortes de restes poulet au curry, à l'ananas, sauté de porc aux poivrons....... Bref, ce que vous avez sous la main. Vous prenez une fajitas ou deux par personnes, vous mettez "la farce" à l'intérieur, vous repliez et mettez du papier aluminium autour en serrant bien. Vous diposez dans un four préchauffé, th6/7 pendant 15 minutes en surveillant. Ca vous donne ca Ici avec du fromage râpé en plus Ici sans fromage Nos meilleures recettes faites avec des restes de poulet Il vous reste du poulet au frigo? Et bien vous n'avez pas besoin de faire plus de courses, il suffit simplement d'agrémenter vos nouvelles préparations avec. Il vous sera donc possible de réduire vos dépenses du jour tout en faisant un geste "anti-gaspi" et ainsi en profiter pour ravir votre tablée. Oui, le recyclage est un art ! Servi en croquettes à l'apéro, farci dans son aubergine ou relevé à la sauce moutarde sous le croquant de son crumble, le poulet est toujours délicieux. Découvrez des recettes originales pour décliner le poulet en une multitude de plats différents selon vos envies. Bon appétit ! Lancer le diaporama de recettes Je fais quoi avec mon reste de crevettes ? Des boulettes hachez la chair et mélangez-la à de l'œuf, de la chapelure, des herbes, du sel et du poivre. Formez des boulettes que vous plongez dans un bouillon exotique ou un simple bouillon de légumes ou de volaille et ajoutez herbes, piment, zeste de citron... Des pavés la même préparation en pavés, roulés dans de la farine et cuits à l'huile. Servis avec une salade, des crudités, du ketchup, de la mayonnaise...Un sauté express faites revenir ail, piment, gingembre frais haché, ajoutez les crevettes, des herbes, quelques cuillerées de sauce de soja sucrée Kikkoman. A présenter avec du riz. Vous avez fait une plâtrée de pâtes hier et vous ne savez que faire des restes ? Halte au réchauffage, trêve de gaspillage, CuisineAZ vous donne des idées malignes pour les utiliser... et les sublimer. Découvrez toutes nos recettes de pâtes, quel régal ! Des macaronis qui patientent dans un Tupperware, un bol de coquillettes en trop... Vos restes de pâtes n'attendent qu'une chose que vous les cuisiniez ! Mais attention, elles seraient déçues et votre tribu peut-être aussi ! que vous les réchauffiez vite fait mal fait. Non, choisissez plutôt de les transformer. En quoi ? Les idées ne manquent pas dans ce dossier, suivez le guide ! Flan, tourte, gratin, salade, galette ou omelette... Trouvez l'inspiration ici pour faire de vos restes de pastas de véritables mets variés et savoureux, épatant la tablée par tant de créativité et de recyclage bien pensé. Faites disparaître visuellement, pas gustativement ! vos pâtes dans des beignets ou des galettes, un flan de pâtes aux petits légumes, une tourte aux coquillettes, boeuf et tomates, un gratin de pâtes, saumon et brocolis, une omelette aux spaghetti et persil, ou des potimarrons farcis aux poireaux et pâtes. Surprise et succès garantis ! Ou bien penchez pour plus de fraîcheur avec la salade de pâtes au thon, tomate et maïs, la salade jar aux farfalle, petits pois et feta, la salade de pâtes au pesto et parmesan en bocal ou encore la salade de farfalles, brocoli, olives noires et comté. Et pour une gourmandise sucrée à base de restes de pâtes qui épatera vos bambins au moment du goûter, optez pour des fritos, mêlant pâte à crêpe et pâtes tout court, pour des sortes de pancakes à tomber par terre. Quand les pâtes restantes deviennent encombrantes, n'hésitez pas, pensez recyclage ! Et donnez vie à des recettes surprenantes aux saveurs et aux textures diverses et variées. Tout le monde applaudira, et personne ne se souviendra des pastas de la veille...

que faire avec un reste de sauce